CUISSON DIRECTE OU INDIRECTE - …
CUISSON DIRECTE Il s’agit de la méthode de cuisson la plus populaire, et elle consiste à faire cuire les aliments directement sur un brûleur allumé. Parmi les aliments cuits à l’aide de cette méthode, notons les biftecks, les hamburgers, les côtelettes et les légumes CUISSON INDIRECTE Cette …
